有楽町「サダハルアオキ」
前から行きたかったサダハルアオキ。
allantmamaniereさん のブログをみて、今すぐ行きたくなった。
ちょうど昨日は仕事が日比谷でそのあと直帰できた。
「よし！ちょうどいいわ！」ということで、行ってきました。
ここは、雨宮塔子さんの旦那さんの店である。
まずパリで出店し、3月にようやく日本でオープンした。
ずらりと並ぶケーキは色鮮やかで洗練されている。
ショーケースの上に、フランボワーズやナッツが、
そのまま飾られているなんて！（画像のショーケース上、みえます？）
注目したいのは、ラッピング類。四角いボックスではなく、
ラウンド型。結構かわいい。
そして、会計トレイはクリストフル 。
細かいところまで、抜かりない。
お店は、平日だけれど19時だったからか会社帰りの女性で賑わっていた。
さて、お味のほうは？？
オレンジとショコラ。
スポンジにしっかりリキュール類が染み込んでいるのが特徴。
いわゆるふあふあのスポンジケーキではありません。
濃厚で、真ん中にクランキーのような食感が面白い。
手が込んでるだけあって、値段もよろしく700円。ちょっと高い。
抹茶とチョコレート。
しっかり甘さがあって、上質な抹茶とチョコレートがよく
あってました。これは750円。
全体的に洗練されてて、お店のイメージの細かい部分まで
手を抜かないところに、職人らしさを感じました。
隣にメゾンドショコラがあって、そそられましたが、
今回はガマンしました。
千代田区丸の内3-4-1